Машина для охлаждения пищевых продуктов ZZHL

Машина для охлаждения пищевых продуктов ZZHL — это высокоэффективное оборудование, предназначенное для охлаждения тушки птицы и побочных продуктов на линии переработки. Она помогает поддерживать оптимальную температуру, что крайне важно для обеспечения безопасности продуктов и повышения их качества. Применяется в пищевой промышленности, особенно в переработке мяса птицы.

Особенности и преимущества:

1. Эффективное охлаждение:
   Оборудование используется для охлаждения продуктов с использованием холодной воды или льда с температурой от 0 до 4 градусов Цельсия. В течение 45-60 минут предварительного охлаждения температура центра продукта снижается с 38°C до менее 8°C. Это значительно замедляет размножение бактерий, ингибируя процессы разложения и улучшая сохранность мяса. Эффективность работы охладителя является важным фактором для обеспечения качества и безопасности продукции.
2. Компактный дизайн и экономия пространства:
   Машина отличается компактными размерами, что упрощает ее установку в производственных помещениях с ограниченным пространством. Это позволяет оптимизировать рабочие процессы и максимизировать использование доступной площади.
3. Энергоэффективность:
   Охладитель обладает небольшой зоной потери энергии, что значительно снижает потребление электричества. Энергоэффективность устройства позволяет минимизировать эксплуатационные расходы на охлаждение и уменьшить воздействие на окружающую среду.
4. Продвинутая система охлаждения:
   Оборудование оснащено спиральным винтовым валом, который перемещает тушки птицы вперед, а также системой непрерывного подачи воздуха через вентилятор, расположенный снизу ячейки. Этот процесс помогает удалить кровь из грудной клетки и снижает риск травм и подкожных кровоизлияний, что улучшает внешний вид и качество мяса.
5. Простота обслуживания:
   Машина полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что не только придает ей эстетичный внешний вид, но и способствует легкости в чистке. Отсутствие «мертвых» углов предотвращает накопление грязи, обеспечивая гигиеничность и долговечность оборудования.
6. Регулируемая скорость вращения:
   Скорость вращения шпинделя регулируется с помощью инвертора, что позволяет точно контролировать время предварительного охлаждения, адаптируя процесс под разные потребности производства. Это гарантирует качественное охлаждение при каждой операции, с учетом различий в размерах тушек и скорости переработки.
7. Высокая производительность:
   Машина оснащена приводными частями и винтовыми лезвиями, которые эффективно перемещают продукт по системе, обеспечивая высокую скорость охлаждения. Система рециркуляции воды и ее подача через переднее переливное отверстие гарантируют чистоту обработки, снижая риск загрязнения мяса в процессе охлаждения.

Технические характеристики:

• Материал: Нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии.
• Процесс охлаждения: Использование холодной воды или льда для снижения температуры.
• Регулировка скорости: Встроенный инвертор для регулировки скорости вращения шпинделя.
• Энергетическая эффективность: Низкие потери энергии для экономии затрат.
• Гигиеничность: Легкость в чистке благодаря отсутствию «мертвых» углов.
• Размеры: Компактный дизайн для удобной установки.

Ее возможность регулировать скорость охлаждения и использовать различные методы подачи охлаждающей жидкости делает устройство универсальным и высокоадаптируемым под требования разных производств. Инвестирование в оборудование ZZHL поможет повысить качество и безопасность продукции, а также снизить эксплуатационные расходы, что является залогом успешной работы на перерабатывающих предприятиях.