Процесс начинается с сортировки, очистки и дренирования кунжута, что гарантирует отсутствие посторонних примесей и влаги. Далее следует этап сушки, запекания и охлаждения, что позволяет раскрыть аромат и вкусовые свойства семян. Важным этапом является грубое и тонкое измельчение кунжута, где регулировка степени измельчения может варьироваться в зависимости от требуемой консистенции пасты (например, крупное или более смазывающее состояние).
После измельчения кунжутная паста проходит процессы приправления, гомогенизации и дегазации, что помогает улучшить текстуру и однородность пасты, а также устранить лишние пузырьки воздуха, сохраняющие свежесть и долгосрочные качества пасты. На последнем этапе производственного цикла паста охлаждается и упаковывается в соответствующую тару для хранения и транспортировки.
Процессы обработки кунжутной пасты могут сильно варьироваться в зависимости от требований клиента, что напрямую влияет на характеристики конечного продукта. Например, можно использовать более легкие методы запекания и измельчения для достижения более насыщенного вкуса или менее интенсивные методы для более гладкой консистенции. Эти различия влияют на стоимость оборудования, так как есть возможность выбора более специализированных решений для каждой стадии, что в свою очередь может существенно повлиять на конечную цену.
Представленное оборудование отличается высокой гибкостью и может быть настроено в соответствии с запросами клиентов, что позволяет производить как кунжутную пасту с традиционным вкусом, так и инновационные варианты с добавлением различных приправ. Включенная консультация поможет вам выбрать оптимальное решение для вашего производства с учетом всех индивидуальных требований.